Girelle ai mirtilli: un delizioso dolce da gustare con una tazza di caffè

Buongiorno a tutti! Oggi vi presenterò una ricetta deliziosa e semplice per fare delle squisite Girelle ai mirtilli. Questo dolce è perfetto per una colazione o una merenda golosa. Seguitemi passo dopo passo!

Ingredienti:
– 250 grammi di farina
– 100 grammi di burro morbido
– 100 grammi di zucchero
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 pizzico di sale
– 200 grammi di mirtilli freschi
– 50 grammi di zucchero a velo (per decorare)
– Zucchero a velo per spolverare (opzionale)

Procedimento:

1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.

2. In una ciotola grande, amalgama il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino ad incorporarlo completamente.

3. Aggiungi la farina setacciata, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti delicatamente fino a formare una palla di impasto omogenea.

4. Prendi la palla di impasto e stendila su una superficie infarinata, formando un rettangolo di circa mezzo centimetro di spessore.

5. Distribuisci uniformemente i mirtilli freschi sulla pasta, facendo attenzione a lasciare un margine di circa 2 cm dal bordo.

6. Arrotola delicatamente l’impasto partendo da uno dei lati lunghi, fino ad ottenere un cilindro.

7. Taglia il cilindro in fette di circa 2 cm di spessore e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, mantenendo una distanza tra le fette.

8. Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando le girelle sono dorate e gonfie.

9. Sforna le girelle ai mirtilli e lasciale raffreddare completamente sulla teglia.

10. Ora che le girelle sono fredde, spolvera con zucchero a velo per decorarle e renderle ancora più gustose. Puoi anche aggiungere un po’ di zucchero a velo extra al momento di servirle.

Ecco a voi le vostre deliziose Girelle ai mirtilli pronte per essere gustate!

Potete conservare le girelle in un contenitore ermetico per alcuni giorni, ma sono così deliziose che difficilmente ne avanzeranno!

Buon appetito a tutti!

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